간단한 3가지 재료로 망고 화이트 초콜릿 무스를 만들었어요~
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간단한 3가지 재료로 망고 화이트 초콜릿 무스를 만들었어요~
망고를 갈아 화이트 초콜릿과 섞은 생크림에 넣어 만들어 봤는데 다른 재료를 넣지 않아도 정말 맛있어서 놀랐어요~
화이트 초콜릿의 풍미가 좋아서 무스의 맛이 고급스럽고 부드럽게 해주고 설탕을 추가로 넣지 않아도 초콜릿과 망고에서 나오는 단맛으로 충분하더라구요~
무스 위에 생망고를 갈아 올렸더니 색감과 맛을 훨씬 좋게 해주는 것 같아요~
용기에 만드니 젤라틴 없이도 냉장실에서 굳히면 아주 부드러운 무스가 되어 좋네요~~
저는 생망고 2개 정도를 사용했는데 냉동 망고로 만드셔도 괜찮을 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

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▶틀 사이즈 Mold size : 9.5cm x 9.5cm

▶재료

생크림 250g
녹인 화이트 초콜릿 100g
망고 200g

▶레시피
1. 망고를 믹서기에 곱게 간다.
2. 생크림을 50% 정도로 묽게 휘핑하고 녹인 화이트 초콜릿에 조금 덜어 넣고 섞은 뒤 생크림에 섞은 것을 넣고 섞는다.
3. 갈은 망고를 넣고 섞은 뒤 틀에 붓고 평평히 하고 냉장실에서 3시간 정도 굳힌다.
4. 갈은 망고와 휘핑한 생크림을 올려 장식한다.

▶Ingredients

250g Heavy cream
100g Melted white chocolate
200g Mango

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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