SATE MARANGGI
( Kuliner Khas Purwakarta)

1 Resep Menghasilkan 41 Tusuk Sate Maranggi

BAHAN :
1 Kg Daging Sapi

Bumbu Halus ( Bumbu Marinasi ) :
10 Siung Bawang Putih
15 Siung Bawang Merah
Sedikit Jahe
Sedikit Lengkuas
Minyak Sayur Secukupnya

2 Sdm Ketumbar Bubuk
100 Gram Air Asam Jawa
60 Gram Gula Merah
1 Sdm Garam
1 Sdm Kaldu Jamur
7 Sdm Kecap Manis

Sambal Kecap :
Bawang Merah
Cabai Rawit Merah
Cabai Rawit Hijau
Tomat
Kecap Manis

Sambal Tomat :
Bawang Putih
Bawang Merah
Cabai Rawit Merah
Cabai Rawit Hijau
Tomat
Garam
Kaldu Jamur
Gula Pasir
Air Perasan Jeruk Purut

Pelengkap : Acar Timun,Wortel Bawang


Happy Cooking👩🏻‍🍳❤️
___________________
#sate
#satemaranggi
#makananindonesia
#indonesianfood
#satai
#sateindonesia
#olahandagingqurban
#iduladha