Ella et Karin se rencontrent au Burren Smokehouse pour discuter de ce qu'est le saumon biologique et pourquoi il est si bon pour nous, ainsi que de la différence entre le saumon fumé à chaud et à froid.

Elles discutent de la façon dont le saumon est expédié et des options disponibles aux clients pour économiser de l'argent grâce au Club de fidélité automatique sur le site Web. Ella apprend également qu'elle peut commander à tout moment pour une réunion de famille à l'avenir.