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【塩レモン】
～材料～
・レモン 1個
・塩 大さじ2程度
・塩(分量外) 適量

①レモンを塩でこすってワックスを取り、水かお湯で洗い流す。
②レモンの両端を取って適当な大きさに切って種を取る。
③容器にレモンと塩を入れブレンダーでなめらかになるまですりつぶす。
④消毒した保存容器に入れて冷蔵庫で1週間程度で使いきる。

【塩レモンおにぎり】
・卵 1個
・大葉 2~3枚
・塩レモン 小さじ2程度
・ごま油 小さじ2程度

①大葉は千切りにする。
②卵をボウルに入れて良くまぜる。
③フライパンにごま油を入れて卵を入れて混ぜながら焼く。半熟程度になったら火を止めて余熱で仕上げる。
④ボウルに温かいご飯、炒り玉子、大葉、塩レモンを入れて良くまぜる。
⑤お好きな大きさに握って完成！

【豚とねぎの塩レモン焼き】

・豚薄切り肉 100g程度
・長ねぎ 1/2本
・胡椒 少々
・塩レモン 小さじ1~2
・ごま油 大さじ1

①長ねぎは5㎜幅程度に斜めに切る。
②豚に塩レモンをなじませて、さらに胡椒もなじませる。
③フライパンにごま油を入れて、ねぎを入れて片面に軽く焼き目がついたらひっくり返してフライパンの端に寄せる。
④豚肉をフライパンに広げて入れて焼き目がついたらひっくり返して、両面にだいたい焼き目がついたらねぎを絡めながら焼く。
⑤器に盛り付けて完成！

【塩レモンまぜそば】
・中華麺 1人前
・塩レモン 小さじ1
・ごま油 大さじ1
・酢 大さじ1
・白だし 小さじ1
・あらびき胡椒 少々
・かつお節 少々
・小ねぎ お好みで
・輪切りレモン お好みで

①器に塩レモン、ごま油、酢、白だし、あらびき胡椒を入れ良くまぜる。
②沸騰したお湯に中華麺を入れて表記時間茹でる。
③茹でた麺を水で洗って滑りを取り、水気をしっかり搾る。
④タレと麺を良く絡めてかつお節、小ねぎ、輪切りレモンを飾って完成！

材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。


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～BGM～
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・Play-Doh meets Dora (Carmen Maria and Edu Espinal)
・Friendly Dance (Nico Staf)
・Eternal Garden (Dan Heing)


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