우리나라 사람 뿐만이 아닌 외국사람들도 좋아하는 대한민국의 대표음식인 불고기. 오늘은 대파를 넣은 '대파불고기'를 소개합니다. 대파에서 나오는 달달한 향기가 불고기와 만나 환상적인 콜라보를 만듭니다.

특히 야외에서 즐길땐 석쇠위에 바로 굽지 마시고 쿠킹호일을 이용해 가볍게 만들어 보세요.. 맛좋은 대파불고기가 탄생합니다. 그리고 토치로 살짝 구워주면 불맛이 풍부한 대파불고기를 맛볼수 있습니다.

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------------레 시 피----------------
재료) 소고기(불고기용) 600g, 대파3뿌리, 맛술2~3술, 천일염, 간장2술, 마늘2술, 참기름1술, 꿀or올리고당 1술, 후추조금, 갈은배반쪽,팽이버섯2팩

꿀팁)
※ 배를 갈아 넣어준다

요리 순서)
1. 불고기는 불고기거리로 준비한다.
2. 준비된 불고기는 도마에 얹어 잘게 썰어준다
3. 볼에 썰어놓은 불고기를 담고 맛술3술, 후추, 참기름 간장1술, 배, 소금1술 꿀 2술을 넣고 배 1/4쪽을 갈아 넣고 섞어준다.
4. 파2-3뿌리, 마늘2술을 넣고 조물조물 재워둔다 (30분)
5. 후라이팬이나 석쇠에 은박지를 깔고 약불에서 골고루 익힌후 고슬고슬 구워준다.
6. 다된 불고기는 석쇠에 얹은채 익혀가며 밥과 상추쌈에 먹는다.

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