이번 주말 저녁에는 온가족이 고기 파티~
하루전날 미리 양념을 재어 놓으시면 다음날 정말 맛있는 LA양념갈비가 완성됩니다. 다른 레시피 볼 필요 없어요. 이 레시피 하나로 완성!

준비재료
LA갈비 1KG, 진간장 1컵, 설탕 1/3컵, 물엿 1/3컵, 맛술 1/2컵, 다진마늘 3큰술, 배 1개, 양파 1/2개, 다시육수물 3컵, 간생강 1/2큰술, 대파 1개, 참기름 2큰술, 후춧가루 적당

Tip. LA갈비는 흐르는 물에 여러차례 씻고 볼에 갈비를 넣고 물에 잠기게끔 하여 청하술을 1컵 넣어보세요. 30분 후에 잡내가 사라집니다.

Ingredients:

1 kg LA Galbi (Korean BBQ short ribs)
1 cup soy sauce
1/3 cup sugar
1/3 cup corn syrup
1/2 cup cooking wine
3 tablespoons minced garlic
1 pear
1/2 onion
3 cups dashi broth
1/2 tablespoon grated ginger
1 green onion
2 tablespoons sesame oil
Pepper to taste
Tip: Rinse the LA Galbi several times under running water. Then, place the ribs in a bowl and cover them with water. Add 1 cup of rice wine. After 30 minutes, the unpleasant odor will disappear.