شكرا لك علي المشاهدة , متنساش تعمل اشتراك في القناة وتفعل زر الجرس🔔 عشان يوصلك كل فيديو جديد .
   / @mahamedeldeeb  
لو عجبك الفيديو متنساش تعمل لايك وشير
لمشاهدة مزيد من الفديوهات
https://www.youtube.com/user/bazoka40...
تابعوني علي السوشيال ميديا:
فيسبوك :
  / mahamed-eldeeb  
اشتراكك واللايك يعني لي الكثير ❤️ المقادير
750جرام دقيق سميد وسط أو خشن 4كوب ونص
185جرام سكر ابيض عادي كوب الا معلقة كبيرة
185جرام جوز هند خشن يفضل كامل الدسم كوب وتلت تربع
(بتعرفي من المكان اللي بتشتريه منه وليه كامل الدسم بيوفر معاكي في السمنة )
280جرام سمنة ساخنة جدااا كوب ونص تقريبا
130جرام عسل نحل تلت كوب تقريبا
أو
هنعمل شربات للربط
200جرام سكر كوب
100ملي ماء نص كوب
50جرام عسل جلوكوز 2معلقة كبيرة
ذرة ملح ليمون او عصير نص ليمونة
هنقلب الماء والسكر مع بعض هنسيبهم يغلوا ننزل بعسل الجلوكوز ونسيبهم علي نار هادئة ربع ساعة يتركوا ليبردوا قبل الاستخدام نجهزهم الاول
(هناخد منهم 130جرام بردوا)
التزيين
بندق مجروش
شربات الهريسة
400جرام سكر 2كوب
300ملي ماء كوب ونص
70جرام عسل جلوكوز ربع كوب زيادة معلقة كبيرة
(ذرة ملح ليمون او عصير نص ليمونة )
الملاحظات
لازم نخلي بالنا من تقليب المكونات الجافة مع العسل أو الشربات اللي هنجهزه للربط ميكنش مكتل أو عامل تخريز ايدنا مستمرة في التقليب يكون القوام مفرفت
السمنة لازم تكون سخنة جدا مقدوحة لازم وايدك بتقلب فيها بمعلقة خشب لحد ماتهدي وايدك تستحمل تغلفي كويس
الاهم من كل ده كبس الهريسة كويسة في الصينية صنية فوقها وفوق الصنية انبوبة أو اي حاجة تقيلة عندك يفضل صنية نفس المقاس تدخل فيها مفيش هنحرك الصنية اللي بنكبس بيها علي أنحاء الهريسة بحيث تتكبس كويس
وضع الصنية في الفريزر قبل الخبز في الفريزر لمدة لاتقل عن 15دقيقة
الخبز رف أوسط علي درجة حرارة 160مئوية بتاخد من ساعة لساعة وربع المهم اعرف منين انها استوت هلاقي الطروف فصلت وممكن افتح قلب الهريسة بمعلقة الاقي لونها من جوة بقا دهبي
لواحتاجة الشواية افتحلها
اخلي بالي اديلها الشربات علي طول فور خروجها من الفرن
متتقطعش الا ماتبرد خالص كحد ادني 3ساعات علشان تتطلع قطع متساوية