Ingredientes 1 pechuga de pavo de 2.5kg
para 6-8 personas
1 taza sidra de manzana si no consigues puede ser cualquier sidra dulce o vino blanco
1/4 taza salsa de soya
3-4 cdas de miel
1 cucharada de mostaza
tomillo
pimienta limón
sal
piña
1.5 litros de agua
150 grms de sal
si es más grande la pechuga puede ser mas agua y le colocan sal al 10%
horno 170º cubierto con papel aluminio durante 75 mnts luego sacar el papel de aluminio y dejar dorar 15-20 mnts más.
dejar reposar 15 minutos antes de cortar,
queda muy jugoso!!!!!





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