#kue
#apem
#kueapemberserat

spy matang merata sy menggunakan kompor gas portable, ini linknya yaa
https://tokopedia.link/E7wgaEjHDpb

cetakan kue apem beli disini yaa
https://tokopedia.link/8LDJXe7tRnb
https://tokopedia.link/MSmtSHluRnb

untuk topping apem buah nangka manis beli disini yaa
https://tokopedia.link/s31aiWivRnb

untuk tepung beras yg saya pakai
https://tokopedia.link/P9QuCM0rSnb

Resep Kue Apem Empuk dan Menul - Apem Jawa Panggang - Apem Berserat Anti Gagal - Cara Membuat Apem

Bahan
- 510 gr tepung beras
- 2 sdm tepung tapioka / kanji
- 365 gr gula pasir
- 100 gr tape singkong yang sudah dibuang sumbunya (jgn gunakan tape yg langsung dari kulkas spy serat apem maksimal) jika sudah terlanjur disimpan di dlm kulkas, sebaiknya tape didiamkan dahulu di suhu ruang selama 1 jam sebelum diolah
- 2 sdt Fermipan / ragi instan
- 1100 ml santan hangat (200 ml santan instan yang dicampur dengan 900 ml air)
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
- Secukupnya buah nangka yang dipotong dadu

*utk catatan: jika suhu dingin/musim penghujan, sebaiknya adonan didiamkan/diistirahatkan selama 2-3 jam sebelum dipanggang, spy serat cantik maksimal yaa❤️

*cetakan apem harus benar2 panas sebelum adonan di tuang agar seratnya cantik...

*tuang adonan minimal 3/4 tinggi cetakan agar serat apem maksimal, jika apem terlalu tipis, seratnya tdk sempurna

SELAMAT MENCOBA

Follow my IG / Business Inquiries DM me :   / unikhandini