BALADO JENGKOL
SAMBEL GORENG JENGKOL ALA MBAK SUSIE


AKU BELUM PERNAH MASAK JENGKOL SENDIRI

AKU BIASANYA BELI DI MBAK SUSIE

PERTAMA KALINYA AKU MAKAN JENGKOL PAS KERJA DI JAKARTA

PAS DULUU AKU KERJA NYA SAMA TEMAN2 ORANG LAMPUNG


TEMAN2 KU ORANG LAMPUNG MEMANGG PINTERR2 MASAK

ALHAMDULILLAH YHAA




AKU JUGA BELI GORENGAN
PISANG GORENG + MARTABAK TELOR
ADA 3 BIJII


ALHAMDULILLAH YHAA


AKU BAHAGIA SYEKALIII




THANKS FOR WATCHING THIS VIDEO MOHON MAAF LAHIR BATIN SARANGHEYO





Jengkol atau jering. Archidendron pauciflorum, sinonim:

A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum)
adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara.

Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"),

Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang"). Masyarakat Indonesia mengenalnya sebagai bahan pangan.

Jengkol termasuk suku polong-polongan (Fabaceae). Buahnya berupa polong dan bentuknya gepeng berbelit membentuk spiral,

berwarna lembayung tua.

Biji buah berkulit ari tipis dengan warna cokelat mengilap

Jengkol dapat menimbulkan bau tidak sedap pada urin setelah diolah dan diproses oleh pencernaan,

terutama bila dimakan segar sebagai lalap.

Jengkol diketahui dapat mencegah diabetes dan bersifat diuretik dan baik untuk kesehatan jantung.

Tanaman jengkol diperkirakan juga mempunyai kemampuan menyerap air tanah yang tinggi sehingga bermanfaat dalam konservasi air

di suatu tempat.




Bijinya dalam keadaan matang keras,

tetapi berubah menjadi lunak dan empuk setelah direbus atau sedikit liat setelah digoreng. Tekstur inilah yang membuatnya disukai,

walaupun beberapa orang juga menyukai konsumsi biji mudanya dalam keadaan mentah yang jauh lebih keras dan pahit.

Kulit biji memiliki getah berwarna keunguan yang meninggalkan jejak yang sulit dihapus dari pakaian.

Makin tua warna biji akan mengarah ke warna kuning dan akhirnya merah atau cokelat setelah benar-benar matang.

Aromanya agak menyerupai petai tetapi lebih lemah.

Namun, setelah dikonsumsi, tubuh akan mengeluarkan bau menyengat melalui urin,

feses, dan keringat, yang dipercaya lebih mengganggu dibanding mengonsumsi petai.





‪@yayukCiayo‬
#kehidupanarttaiwan
#pekerjaantkwtaiwan
#jengkol
#mukbang
#jengkolmentah
#jengkolmentah
#keşfet
#jengkolbalado
#jengkoltua
#jengkolmuda