#delicious #afghani #cooking #food #healthy #خوشمزه #recipe #افغانی #salad


مواد لازم
1-برنج سه گیلاس
۲-پیاز یک عدد بزرگ
۳-دو عدد ماهیچه گوسفند
۴-یک قاشق نمک
۵-یک قاشق مساله دیگ
۶-یک قاشق چای خوری زیره میده نشده
۷-دو ونیم گیلاس آب
۸-درصد گرام کشمش
۹-دوصد گرام زردک
۱۰-روغن ازنیم گیلاس کم تر
طرز تهیه قابلی پلو ازبکی
برنج را میشویم مدت سه ساعت میگذاریم بعدا پیاز را خورد میکنیم اول روغن مندازیم پیاز اضافه میکنیم پیاز سه دقه تفت میدهیم بعد ازینکه پیاز آماده شد گوشت مندازیم پنج دقیقه سرخ میکنیم نمک و مساله پلو اضافه میکنیم و آب مندازیم برای ۲۰دقیقه بخار میتیم تا گوشت خوب نرم شود بعد ازیکه گوشت نرم شد زردک و کشمش علاوه میکنیم و برنج مندازیم باز برای پنج دقیقه بخار میتیم برنج ما آماده شده داخل ظرف مورد نظر ما مندازیم بیسار مزه دار