Winterliches Food Diary mit gesunden und einfachen Rezepte für die kalte Jahreszeit! Cozy Comfort Food, das du schnell und einfach nachmachen kannst.

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Rezepte:

➤ Bircher Müsli (1 Portion)
1 Apfel
2EL Rosinen
1EL Sonnenblumenkerne
2TL Hanfsamen
40g Haferflocken
20g Haferkleie
200ml Hafermilch
2EL Beeren

Zubereitung: Apfel reiben und mit allen Zutaten vermengen. Ggf. noch etwas süßen. Bestenfalls über Nacht ziehen lassen.

➤ Green Smoothie
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➤ Loaded Süßkartoffel Toasties
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➤ Pink Hummus
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➤ Dukkah Topping/ Gewürz
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➤ Smashed Pea Toast
   • HERZHAFTE REZEPTE zum FRÜHSTÜCK & ABE...  

➤ Romana Schiffe mit mexikanischer Dattel Walnuss Füllung
“100 werden - Gesünder, jünger und leistungsfähiger” von Luke Jaque-Rodney

➤ Bananen Pancakes
   • 9 GRUNDREZEPTE zum FRÜHSTÜCK  | gesun...  

Zubereitung: Banane zerdrücken und mit allen anderen Zutaten vermengen. Bei mittlerer Hitze in einer Pfanne ausbacken.

➤ Chili sin Carne inspirierte Bowl (4 Portionen)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 rote Paprika
1-2 Romana Salate (je nach Größe)
½ Gurke
1 Dose schwarze Bohnen
1 Dose Kichererbsen
1 Dose Mais (ggf. Maiskölbchen)
2 Dosen gehackte Tomaten
1EL Currypulver
Cayenne Pfeffer
Salz & Pfeffer
Vollkornnudeln
Essig & Öl
Avocado, Koriander & Nüsse als Topping

Zubereitung: Zwiebel würfeln, Knoblauch fein hacken, Paprika in Streifen schneiden, Salat klein schneiden und Gurke in dünne Halbmonde schneiden. Knoblauch und Zwiebeln anbraten. Paprika, Bohnen, Kichererbsen, Mais, Cayenne Pfeffer und Currypulver dazugeben. 2-3min anbraten. Dann gehackte Tomaten dazugeben. Aufkochen und dann auf mittlerer Stufe ca. 10-15min köcheln lassen. In der Zeit Nudeln kochen & Salat zubereiten. Dafür Gurke und Salat mischen und mit Essig, Öl, Salz & Pfeffer würzen. Chili abschmecken und ggf. süßen. Dann Chili, Nudeln und Salat in einer Bowl servieren und mit Avocado, Koriander und Nüssen toppen.

➤ Ofen Süßkartoffel Dal (2 Portionen)
1 kleine Süßkartoffel
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1cm Ingwer
1TL Kurkuma
1EL Currypulver
1TL Salz
1EL Sesamöl
Pfeffer
200g rote Linsen
1 Dose Tomaten
1 Dose Kokosmilch
250ml Gemüsebrühe
Ggf. Koriander und Joghurt zum Servieren

Zubereitung: Ofen auf 180° Umluft vorheizen. Süßkartoffel schälen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Ingwer reiben. Süßkartoffel mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Gewürzen und Sesamöl in eine Auflaufform geben. 15min im Ofen backen. Dann herausnehmen und Linsen, Tomaten, Kokosmilch und Brühe hinzugeben. Weitere 30-40min backen, bis die Linsen und Kartoffeln weich sind. Mit Koriander & Joghurt servieren.

➤ Pilz Sauce
https://valeriehusemann.de/mein-vegan...

➤ Rotkohl
https://biancazapatka.com/de/apfelrot...

➤ Veganer Bratapfel
https://byanjushka.com/bratapfel-marz...

➤ Tiramisu
https://www.chefkoch.de/rezepte/26417...

➤ Zitronentiramisu
https://www.einfachbacken.de/rezepte/...

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00:00 Intro
00:10 Tag 1
02:15 Tag 2
04:34 Tag 3
08:03 Tag 4
12:08 Tag 5
13:43 Tag 6
16:04 Tag 7
17:29 Tag 8
18:56 Weihnachten
19:38 Outro

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Kamera: Canon EOS M6 Mark II & iPhone XS Max
Objektiv: Canon EF-M 22mm F2 STM Pancake-Objektiv & CANON EF-M 11 mm - 22 mm f/4-5.6

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Musik von Epidemic Sound, Playlist zu diesem Video: https://www.epidemicsound.com/playlis...
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