Boeuf Bourguignon ist ein Klassiker der französischen Küche. Ein absolut phantastisches Schmorgericht aus dem Dutch Oven, das gut zur Jahreszeit passt.
Nützliche Infos und Zutaten 👇👇👇👇👇👇👇👇👇

Zutaten für 6 Personen
Dutch Oven: DO10
1,5 kg Rinderschulter
200 gr. Speck
Mehl
Öl und Butter zum Anbraten
3 Möhren
1 Gemüsezwiebel
1 Glas Silberzwiebeln
2 EL Tomatenmark
300 gr. Champignons
400 ml Burgunder Rotwein
400 ml Rinderfond
je 1 EL Thymian und Rosmarin
2 Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer


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