#ข้าวกระยาคู #ขนมโบราณ #บ้านไทยพวน



ขั้นตอนการทำ “ข้าวกระยาคู” ของกลุ่มหัตถกรรมผ้าทอไทยพวนบ้านใหม่ [นครนายก]

กลุ่มหัตถกรรมผ้าทอไทยพวนบ้านใหม่ ตั้งอยู่ภายในวัดปทุมวงษาวาส (บ้านใหม่) นอกจากการทอผ้าของชาวไทยพวน ผ้าทอมือแห่งเดียวในนครนายก
ซึ่งเป็นมรดกทางปัญญาที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนานแล้ว ยังมีขนม “ข้าวกระยาคู” ของหาทานยากมากๆ และเป็นของพื้นเมืองชาวไทยพวนอีกด้วย

ข้าวกระยาคู ทำจากข้าวหอมที่ตั้งท้องอ่อนๆ มีน้ำนมข้าวมาตำแล้วมาคั้นน้ำ จะได้น้ำนมข้าวหอมๆ มาผสมกวนกับแป้งข้าวหอมมะลิ เติมน้ำตาลนิด เหลือหน่อย เคี่ยวให้เหนียว และตั้งยอด ก็พร้อมทาน ก่อนเสิร์ฟก็ราดน้ำกะทิเข้าไป เพิ่มความหอม มันให้ข้าวกระยาคูอีก


☎ โทร : 0871410120
📱 FB :   / thaiphuonbanmai  
🌏 Google Map : https://goo.gl/maps/gBBbcy1xRpGgEj9g9