Für 4 Person benötigt ihr:
- ca. 1 kg Kaßler
- 3 Zwiebeln
- 3 Karotten
- Öl zum Braten

Anleitung:

- Zwiebeln schälen und in grobe Würfel schneiden
- Karotten schälen und in Scheiben schneiden
- Öl in Topf erhitzen
- Karotten und Zwiebeln anbraten ( das gibt der
Bratensauce das gewisse etwas)
- Fleisch hinzugeben ca. halbe Stunde anbraten
- Wasser hinzugeben und 1- 1,5 Stunden
abgedeckt schmoren
- wer mag schiebt den Kaßler nochmal für
1 Stunde bei 170 °C Umluft in den Ofen
- Sauerkraut oder Rosenkohl als Beilage

Fertig :)