Mỹ vs Trung Quốc | Nhà máy chế biến thịt lợn nào dẫn đầu về công nghệ?
Xin chào tất cả mọi người! Trên con đường phát triển của ngành chế biến thịt lợn, Mỹ và Trung Quốc đang dẫn đầu cuộc đua không chỉ về lợi ích kinh tế mà còn về công nghệ và đổi mới khoa học kỹ thuật. Mỗi quốc gia đều có quy trình nuôi dưỡng và chế biến thịt lợn riêng, đóng vai trò quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng toàn cầu. Theo số liệu mới nhất, năm 2024, Trung Quốc sẽ tiếp tục là nước sản xuất thịt lợn lớn nhất thế giới, chiếm 48,4% trong tổng thị phần 115,5 triệu tấn sản lượng toàn cầu. Sản lượng của Trung Quốc đạt 55,9 triệu tấn. Trong khi đó, Mỹ chiếm 11% thị phần với sản lượng dự kiến ​​12,7 triệu tấn. Với giá trị hàng tỷ USD của ngành, mọi so sánh không chỉ xoay quanh những con số mà còn về cách chúng định hình tương lai của thị trường thịt lợn toàn cầu. Chúng ta hãy nhìn sâu vào cách người Mỹ và người Trung Quốc chế biến thịt lợn. Mỹ liên tục đi đầu trong việc sử dụng công nghệ chế biến tiên tiến trong ngành chế biến thịt lợn. Theo số liệu thống kê mới nhất của Hiệp hội các nhà chế biến thịt Mỹ (AMSA), Mỹ đang không ngừng nỗ lực nâng cao hiệu quả và tốc độ sản xuất bằng cách áp dụng hệ thống tự động hóa tiên tiến trong các nhà máy chế biến. Điều này có thể thấy ở việc quy trình từ giết mổ, chế biến thịt đến đóng gói đều được tự động hóa hoàn toàn. Ngay cả việc giám sát, điều chỉnh quy trình sản xuất cũng được thực hiện thông qua hệ thống máy móc và trí tuệ nhân tạo, giảm thiểu sự can thiệp của con người và tối ưu hóa năng suất. Công nghệ chế biến tiên tiến này đã giúp Mỹ tiếp tục giữ vững vị thế là một trong những quốc gia dẫn đầu ngành thịt lợn toàn cầu. Việc triển khai công nghệ xử lý tiên tiến ở cả hai nước đã dẫn đến những tiến bộ đáng kể trong ngành. Đầu tư của Trung Quốc vào công nghệ chế biến đã giúp nước này đáp ứng nhu cầu lớn về thịt lợn trong nước, đảm bảo nguồn cung ổn định. Hơn nữa, đổi mới công nghệ chế biến là rất quan trọng trong việc giải quyết các thách thức liên quan đến an toàn thực phẩm và tính bền vững. Khi cả hai quốc gia tiếp tục đầu tư mạnh vào công nghệ chế biến, ngành thịt lợn toàn cầu sẽ được hưởng lợi từ việc tăng hiệu quả và chất lượng sản phẩm được cải thiện. Tóm lại, công nghệ chế biến là yếu tố then chốt tạo nên sự thành công của ngành chế biến thịt lợn. Hoa Kỳ và Trung Quốc, thông qua việc không ngừng theo đuổi những tiến bộ công nghệ, đã chứng minh công nghệ xử lý định hình tương lai của ngành như thế nào, thúc đẩy ngành này hướng tới năng suất cao hơn và bền vững hơn.
#nông nghiệp
#máy móc nông nghiệp
thực phẩm
#nông dân
#chế biến
#pig