Cuối tuần tranh thủ làm món bánh tôm đặc sản này để đãi anh xã và các con. Mình cũng học được thôi chứ không phải đặc sản quê mình đâu nha. Món này ngon ở cách pha bột tỉ lệ sao cho bột kết dính với khoai và tôm, lúc chiên lên thì bánh giòn, thơm, tôm chín đều. Tiếp nữa là công thức pha nước chấm mình cũng phải rất để ý, tất nhiên tùy theo khẩu vị của từng người để mình pha cho phù hợp nha mọi người. Video chỉ là 1 công thức mà mình thấy ngon thôi ạ. Có bánh tôm nóng giòn, chấm với nước chấm chuẩn vị thì đảm bảo là mê luôn ạ
NGUYÊN LIỆU
bột mỳ : 200g
bột gạo ;50g
trứng gà 2 quả
bột bắp 50g, bột nghệ 10g
nước khoáng có gas: 400ml
su hào 50g, cà rốt 50g, khoai lang 2 củ
tôm tươi 200g
rau ăn kèm ; xà lách ,rau thơm , rau mùi
tỏi 2 nhánh ,ớt 1 quả ,hành tím 1 nhánh, chanh 1 quả
GIA VỊ ; muối 2 muỗng ,nước mắm 1,5 muỗng ,đường 1,5 muỗng , hạt nêm 1 muỗng ,tiêu