오이김치는 여름 내내 자주 해 먹는 반찬입니다
무르지 않고 다 먹을 때까지 아삭거리는 방법은 오이를 뜨거운 물에 살짝 데치는 것입니다
이 방법으로 오이김치 담궈드시길 권장합니다

재료
오이 5개(1200g)
부추 200g

양념
고추가루 반컵(6수저)
마늘 40g
생강 5g
새우젖 45g
멸치액젖40g
매실청 5g
설탕 1수저

#고급진