きょうもキューブクッキー美味しく焼けてます～
一口サイズに焼いたココアのクッキーはアーモンドプードルたっぷりのさくさくの焼き上がり。
自慢の歯ざわり最高のココアクッキーです。
小さ目かんかんに詰めてクッキー缶でプレゼントにしてもすごく
喜ばれます。Opp袋に3-4個入れてリボンつけても可愛い＾＾
ころころココアのキューブクッキー、ぜひ作ってみてね!

こちらの動画にクッキーあります。
色んなクッキーをつめたらこうなりました♡クッキー缶
   • 作ったクッキー詰めてみたら気分さいこーになりました♡クッキー缶 | But...  

レシピは下にあります↓

フォロー&いいね! も お願いします!!!!!!
twitter
  / cookkafemaru  
Instagram
https://www.instagram.com/kafemaru/?h...
Blogブログ始めました。
良かったら遊びにきてください＾＾
https://ameblo.jp/28280807
==================================================

大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」

Amazonはこちらから購入できます↓↓↓
https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/

ラッピングアイデアも参考になるよ＾＾
「世界一作りやすいおうちスイーツ 」
https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/
もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
=============================================

【Ingredients】28 Cookies
80g Salted butter
45g Powdered sugar
★100g Cake flour
★50g Almond flour
★15g Cocoa powder (unsweetened)
10g Milk

【Directions】
①Mix butter (room temperature) with a spatula, add powdered sugar and mix well.
②Sift and add the ingredients marked with ★.
③Add the milk.
④Fold it until the lumps are formed.
⑤Place the cookie dough on a cutting board.
Press lightly to gather.
⑥Roll out the dough to a thickness of 0.8in.
and chill in the refrigerator for an hour.
⑦Cut the butter into 0.8in cubes and chill in the freezer.
Preheat the oven to 392 °F/200℃.
⑧Bake at 356 °F/180℃ 10min
Open the oven door once.
Set the oven to 320°F/ 160℃.Bake at 320°F/ 160℃ 4min.
Cool completely on wire rack. It's all done!

【材料】28個できます♪
有塩バター 80g
*今回は有塩バターで作ってみました。
無塩バターでもkです
粉糖 45g
★薄力粉 100g
★アーモンドプードル 50g
★ココアパウダー(製菓用)　15g
牛乳 10g

【作り方】
①バター（常温）をゴムベラで柔らかくしたら、粉糖を加えてなじむまでよく混ぜる。
②★印の材料をふるいながら加える。
③牛乳を加える。
④5-6回切って底から返すを繰り返して混ぜ、ぽろぽろのかたまりになるまで混ぜる。
⑤台やまな板などの上に生地を出し、軽く手で押して伸ばし生地をなじませる。
カードで生地を集めてひとつのかたまりにまとめる。
⑥生地を厚さ2cmになるように伸ばす。
(厚さ2cmで縦14×横8cmほどに成形すると、2cm角で28個
出来ます)
成形するときに出来るだけ生地をこねないことを意識してやってください。
ここで時間をかけすぎると、薄力粉のグルテンが出て、焼き上がり後に固い食感に
なってしまいます。
冷蔵庫で1時間冷やす。
*時間に余裕がある場合は、生地を一晩冷蔵庫で冷やしてください。
とても美味しいクッキー生地になります。
⑦生地を2cmにカットし、冷凍庫で15分冷やす。
焼いてもキューブ形をキープ出来るようにしっかりと冷やします。
オーブンを200℃に予熱しておく。
⑧オーブンを180℃に設定して10分焼く。
オーブンの扉を一度開け、すぐに閉める。
160℃に設定しなおして、4分焼く。
ワイヤーラックで冷まして出来上がり!