En mitad de la oscuridad, con un paso lento, y en silencio, como viene ocurriendo desde hace siglos, cuando apuntan los meses de junio, julio, agosto y septiembre, las cuadrillas de hombres se adentran en los Montes de Cádiz para iniciar, una jornada más, uno de los ritos más ancestrales de cuantos se escenifican en estas tierras, el Descorche. Una dura faena, que, como ya hicieran sus padres, abuelos y bisabuelos, ejecutan a golpe de riñón y de forma artesanal. Son los Corcheros, unos protagonistas destacados de una historia en la que también tienen un papel destacado, los Arrieros, encargados de portar en sus mulos las largas y anchas, tiras de piel, de los alcornoques. Una experiencia auténtica.

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Parque Natural Los Alcornocales: 36.348721, -5.603719