#ข้าวหมกไก่ #ข้าวหมกไก่หม้อหุงข้าว #น้ำจิ้มข้าวหมกไก่

ข้าวหมกไก่ ด้วยหม้อหุงข้าวแบบบ้าน ๆ พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด พร้อมเทคนิคทำให้น้ำจิ้มสีเขียวสวย อร่อย | Chicken Biryani recipe

ถ้าชอบอย่าลืมกด Subscribe และกดกระดิ่ง เพื่อไม่พลาดคลิปออกใหม่ด้วยนะครับ ผมจะได้มีกำลังใจทำคลิปต่อไปครับ

ฝากกดติดตามเฟสบุ๊คแฟนเพจด้วยนะครับ :   / bstkitchen  

ดูสูตรอาหารมากมายเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.baansuantawee.com/

Spoonny เครื่องเทศคุณภาพดี
  / spoonythailand  

ส่วนประกอบข้าวหมกไก่

ข้าวหอมมะลิ 3 1/2 ถ้วย
สะโพกไก่ 1 กิโลกรัม
ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
ผงขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด 4 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ต รสธรรมชาติ 3 ช้อนโต๊ะ
เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
ลูกผักชี ยี่หร่า ป่น 1 ช้อนชา
ใบกระวาน 4-5 ใบ
อบเชย 1-2 แท่ง
โป๊ยกั้ก 2-3 ดอก

ส่วนประกอบน้ำจิ้มข้าวหมกไก่

ใบสะระแหน่ 30 กรัม
พริกเขียวเม็ดใหญ่ 8-10 เม็ด
พริกขี้หนูเขียว (ใส่ตามชอบ)
ผักชี 2 ต้น
น้ำส้มสายชู 20 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 15 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา

Chicken Biryani ingredients

3 1/2 cups jasmine rice
1 kg of chicken thighs
1 tablespoon curry powder
1 tablespoon turmeric powder
4 tablespoons unsweetened condensed milk
2 tablespoons sliced ​​shallot
3 tablespoons natural flavored yogurt
2 tablespoons unsalted butter, melted
1 teaspoon pepper
1 teaspoon seasoning powder
1 tablespoon sugar
1 tablespoon of salt
1 teaspoon cumin seeds powder, coriander seed powder
4-5 bay leaves
1-2 sticks of cinnamon
2-3 star anise

Chicken Biryani Sauce Ingredient

30-50 grams peppermint leaves
8-10 large green peppers
Green chilli (add as you like)
2 coriander
20 tablespoons vinegar
15 tablespoons sugar
1 teaspoon salt