Ojing-eo Guk (Squid Soup)
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 Published On Oct 3, 2020

느끼한 음식 많이 먹고 더부룩한 속을
시원하게 풀어주는 오징어국 정말 맛있어요


[재료]
오징어 1마리, 무 400g
청양고추 2개, 홍고추 1개
대파 반줄, 물 1L

[양념]
멸치 10마리, 다시마 2조각
고춧가루 1큰술반, 물 4큰술
다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술
참치액 2큰술, 미림 2큰술
후추 살짝


[Ingredients]
1 Squid, 400g Radish
2 Spicy pepper, 1 Red pepper
1/2 Green onion, 1L Water

[Seasoning]
10 Dried anchovies, 2 Dried kelp
1.5tbsp Chili powder, 4tbsp Water
1tbsp Mince garlic, 1tbsp Soup soy sauce
2tbsp Fish sauce, 2tbsp Mirim
a little Pepper



0:00 인삿말
0:24 재료소개
1:15 오징어 썰기
2:00 부재료 썰기
2:57 다시팩 준비
3:10 고춧가루 양념
3:35 국물 우려주기
4:00 다시마 건져내기
4:16 오징어 넣고 양념하기
5:24 나머지 재료넣고 끓이기
5:53 간보고 마무리

#오징어국 #얼큰한국물 #오징어

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