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INGREDIENTES

Esponja:

500 ml de leite
400 ml de iogurte natural
400 g de farinha de trigo (recomenda-se a Farinha Ofélia Premium)
70 g de fermento fresco

Massa:

2 kg de farinha de trigo (recomenda-se a Farinha Ofélia Premium)
5 ovos
300 g de açúcar refinado
200 ml de óleo de soja
160 g de margarina
40 g de sal

Para Finalizar:

Claras de ovos
Farinha de trigo para polvilhar