►Bärlauch (Allium ursinum) ist bei uns ab März bis April und Mai erntereif. Der wilde Knoblauch ist gesund und vor allem sehr lecker! In diesem Video zeige ich euch wie man ihn richtig, ohne Probleme sammelt, Rezepte wie Spätzle selber machen, haltbar machen von Bärlauch wie Pesto oder Salz. Achtung! Verwechslungsgefahr! Wie beim Pilze sammeln, bitte vergiftet euch nicht, nur essen, wenn ihr euch 100% sicher seid! Haltet die Höchstmengen ein. Zerstört die Bärlauch Stellen bitte nicht mutwillig.◄


►Meine Pilzfieber Playlist:    • Pilzfieber  


►UniErd Gartenkellen: http://unierd.de/shop/unierd-und-gart... ***



#Bärlauch #Wildkräuter #Wald
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Durch diesen Link könnt ihr mich bei eurem nächsten Amazon Einkauf unterstützen: https://amzn.to/2ukB3oa **

**Das sind Affiliate Links. Wenn ihr über diesen Link kauft, zahlt ihr den gleichen Preis, aber ich kriege etwas Provision. Merci schon mal für die Unterstützung! :)

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬


Ich freue mich über jedes Abonnement und jede positive Bewertung! Wenn ihr Fragen habt, schreibt sie einfach in die Kommentare :)

00:00 Bärlauch sammeln
08:55 Perlen Rezept
10:25 Pesto Rezept
12:35 Suppen Rezept
14:51 Salz Rezept
16:05 Spätzle Rezept
18:01 Tempura Rezept

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
►Facebook:   / dergartenkanal  
►Twitter:   / dergartenkanal  
►Instagram:   / dergartenkanal  
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Bärlauch Suppe:

- 150g Bärlauch frisch
- 1 Liter Gemüsebrühe
- etwas Weißwein
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Senf
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 4 mittelgroße Kartoffeln

Bärlauch Pesto:

- 250g Bärlauch frisch
- 100 - 150g Pinienkerne
- 80g Parmesan
- 2 Teelöffel Salz
- 200ml Olivenöl
- Spritzer Zitronensaft

Bärlauch Salz:

- 100g frischen Bärlauch
- 200g Salz

Bärlauch Perlen:

- 50g Bärlauch
- 150 - 200ml Wasser
- Agar Agar nach Flüssigkeit
- Speiseöl

Bärlauch Tempura:

- Tempura Teig
- Bärlauch Blätter
- Wasser
- Öl zum Frittieren

Bärlauch Spätzle:

- 500g Mehl
- 5 Eier
- 3/4 EL Salz
- 200 - 250ml Wasser
- 50g Bärlauch

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Musik:

YouTube Audio Library

Chris Haugen - Way out West
Chris Haugen - Ibiza Dream
Chris Haugen - Fresh Fallen Snow


Bilder:

Ich


*** Wenn ihr über diesen Link einkauft, kriege ich etwas Provision und ihr zahlt das Gleiche. Affiliate Link