辛口の塩鮭とキャベツでペペロンチーノを作りました。
水分が抜けた鮭の旨みとキャベツの甘みがペペロンチーノにマッチします。

甘口の塩鮭を使う場合はパスタを茹でる塩分量で調整して下さい。

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-材料-
パスタ　100ｇ
塩鮭(辛口)　1枚
キャベツ　70ｇ
にんにく　１カケ
唐辛子　1本
オリーブオイル　20ｍｌ