요즘은 염소가 고기로 많이 나가기 때문에 염소 숫컷은 소와 같이 거세를 해서 냄새가 나지 않게 하는게 흐름 인것 같습니다. 그리고 거세 시기는 보통 유통하는 분이 원하는 시기에 맞추고 있는 것 같네요