這次來實測蛋黃酥，看看吃一顆蛋黃酥會升多少血糖?市售的蛋黃酥熱量高，可能等於一碗白飯的熱量，糖尿病友吃蛋黃酥或月餅，一定要節制。順子是第1型糖尿病友，實測方式使用的是CGM連續血糖監測儀，可以觀看餐後的血糖波動變化，並且有24小時全天的血糖曲線，因此可以知道吃這些食物(例如這次的蛋黃酥)的血糖會升高多少?

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【血糖實驗提醒】
順子本身為第1型糖尿病友，做此實驗只有使用基礎胰島素，並沒有注射速效胰島素，也就是想知道在沒有速效胰島素作用情況下，吃這樣的食物與份數，血糖會上升多少? 一般人及糖尿病友因為體內有製造胰島素，會控制與調節血糖，因此餐後的血糖不會像順子的實驗那麼高。實驗只能做為參考，糖尿病友仍然需要配合醫生或營養師指示做好個人飲食控制。順子不是醫生，也無法為您的健康負責。

章節
00:00 開場
00:20 食品營養標示
02:35 蛋黃酥的血糖
04:02 與白飯比較
06:13 糖友吃月餅須知
07:52 吃月餅小技巧