Mùa trung thu đã qua, chị em mình nấu nước đường để dành cho mùa sau chưa ạ? Trong video này, Daisy chia sẻ 2 cách nấu nước đường đơn giản để chị em mình có thể lựa chọn cho mình cách phù hợp với lượng nước đường mà mình muốn thu được.

Nguyên liệu/Ingredients:

*** Cách 1/Method 1:
100gr đường cát trắng - 100gr white sugar/granulated sugar
25gr nước - 25gr water
400gr đường vàng/đường nâu đậm - 400gr brown or dark brown sugar
10gr nước cốt chanh - 10gr lime juice
300gr nước - 300gr water
30gr dứa/thơm - 30gr fresh pineapple

*** Cách 2/Method 2:
250gr đường cát trắng - 250gr white sugar/granulated sugar
250gr đường vàng/đường nâu đậm - 250gr brown or dark brown sugar
30gr dứa/thơm - 30gr fresh pineapple
30gr chanh - 30gr lime
500gr nước - 500gr water


*** Lưu ý/Notes:
+ Tuyệt đối không khuấy, đảo trong suốt quá trình nấu nước đường để tránh lại đường
+ Nước đường sau 10 ngày có thể dùng được. Tuy nhiên, tốt nhất là 1 nă, lúc này nước đường đã có thời gian mềm, bánh sẽ lên màu đẹp và chất lượng bánh ổn định hơn.
+ 'Cách 1: thời gian nấu nhanh, phù hợp với nấu lượng nước đường số lượng ít. Trong khi cách 2: thời gian nấu lâu hơn, phù hợp với việc nấu số lượng lớn.
+ Chanh, dứa có tác dụng làm đường không bị lại.

Chúc mọi người thành công!

Mọi người thấy video hữu ích thì nhấn thích/like, chia sẻ/share và đăng ký/subscribe kênh của mình để mình có thêm động lực nhé. Cảm ơn mọi người nhiều.
FB:   / enjoycookingenjoyeating  
Blogspot: http://www.daisykitchen.co.uk
Youtube:    / daisykitchen  
#DAISYKITCHEN #NướcĐường #GoldenSyrup #BanhTrungThu