Пеку по этому рецепту 40 лет. Научила моя бабуся Галя. А мою бабусю – ее бабуся. Паска получается – бесподобная. Вкусная, сдобная и не черствеет вообще.
Рецепт ПАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА от А до Я со всеми тонкостями.
Готовим тесто, дважды даем ему подняться. Правильно подготавливаем пасковники, правильно выпекаем, правильно даем остыть. Чтобы не упала и была прекрасной. Готовим белковую помадку, которую не нужно запекать. Вместе украшаем паски. С Праздником, дорогие друзья.

0:00 Спасибо, бабуся, что научила. Рассказываю и показываю
3:09 Какие продукты понадобятся
4:47 Что подготовить заранее
5:36 Готовим Опару правильно
7:07 Готовим тесто. Подробно по пунктам
11:47 Добавляем изюм правильно, чтобы не опустился ко дну
12:20 Пока тесто поднимается, подготавливаем формочки
14:50 Как заполнить пасковники
17:17 Как выпекать, чтобы паски не упали и не подгорели
19:04 Как проверить, не сырые ли паски внутри
21:01 Готовим белковую помадку
23:30 Украшаем наши паски

ИНГРЕДИЕНТЫ
Нам понадобится:
Для собственно Пасок:
Мука - 2кг (из них 1ст. (130г) - на опару
Слив.масло - 400г (теплое)
Молоко - 1л (из него 1ст. (200г) - на опару
Дрожжи свежие - 75г (или 25г сухих) - на опару
Сахар - 550г (из них 50г - на опару)
Яйца - 10шт
Соль - 1 ч.л. (10г)
Растительное масло - 4 ст.л. (60г)
Изюм - 500г
Ванильный сахар - 3 пакета (30г)
Для помадки (сахарной глазури или крема безе):
Белки - 6шт (200г)
Сахар - 2 ст. (400г)
Сахарная пудра - 100г
Лимоннный сок - 1 ч.л. (6г)
Ванильный сахар - 2 пачки(20г)
Соль - 2г

Приятного аппетита, друзья. С Праздником, желаю Здоровья и Добра.
Добро пожаловать на канал:
   / @lilia_zuieva.cook_together  
Всего самого наилучшего и до скорой встречи
#рецепты #пасха #тесто #выпечка #baking #easter #паска #рецептпасхи #пасхальныйкулич #белковыйкрем #easterbread