今回は干し野菜の作り方です
アスパラは今回細かったのでそのまま干しましたが
太い場合は1分くらい下茹でしてください
乾燥剤入れて密封容器に入れれば２～３週間は持つと思いますが
梅雨時期は湿度も高いので早めに召しあがってください

干しが甘いなという時はレンジのオーブン機能
100℃くらいで20～30分乾燥させてみるのもいいかも

大根/人参/椎茸は条件がよければ1日でカリカリになります
かぼちゃ/アスパラは時間がかかるうえに
日持ちもそこまで良くないので早めに使ってください

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#干し野菜#乾物#保存食