Civet canard la simplicité d’une recette réunionnaise. Civet canard la simplicité d’une recette réunionnaise. Pour un bon civet de canard, préférez la fraîcheur, si vous avez du congelé laisser laissez dans le bas de votre frigidaire la veille pour le lendemain. Comme ingrédients: sel, poivre, ail, girofle, thym, feuilles de quatre épices, des oignons, des tomates. Comme je dis souvent chaque personne cuisine différemment, et chaque île ou pays procéderons d’une manière différente, suivant la façon dont ils auront appris. Cuisiner au feu de bois, au gaz donnera un goût différent ce qui fait la beauté de notre cuisine c’est son authenticité. Editeur vidéo Georges Soubou – Kreoler Pro MMXX.