Kaffee ☕ Kaffee ist eines der Lieblingsgetränke der Deutschen und doch gibt es viele Gründe, weniger Kaffee zu trinken. Die eine Person lebt ohne Kaffee, weil ihr das koffeinhaltige Getränk nicht schmeckt, die andere macht Detox und trinkt keinen Kaffee. Außerdem zählt Kaffee zu den klimaschädlichsten Getränken und ist alles andere als nachhaltig. In dieser PULS Reportage stellt sich Sebastian Meinberg deshalb die Frage:

Gibt es leckere und nachhaltige Kaffee-Alternativen?

Zusammen mit Barista Uli “Mr. Baruli” Niedersteiner (‪@mr.baruli‬) sucht Sebastian Meinberg die besten Kaffee-Alternativen. Können Lupinen, Zichorien oder Korn Kaffee geschmacklich mithalten und wie wirkungsvoll sind für Meini die Koffein-Alternativen Matcha, Mate und Guarana am Morgen?

Und jetzt seid ihr dran! Meini trinkt vier Tassen Kaffee am Tag, wer bietet mehr?! Oder trinkt ihr vielleicht gar keinen Kaffee (mehr)? Dann schreibt uns das auch! Wir sind gespannt, wer aus unserer Community der größte Kaffee-Ultra ist! ☕
#PULSReportage #Reportage #Kaffee

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Die wichtigsten Quellen findet ihr hier:

➡ Kaffee-Konsum-Studie des Deutschen Kaffeeverbandes, So trinkt Deutschland Kaffee, 2021: https://www.kaffeeverband.de/de/press...

➡ Studie „Ökologische Fußabdrücke von Lebensmitteln und Gerichten in Deutschland“, Reinhardt, G./Gärtner, S./Wagner, T. 2020, Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg: https://www.ifeu.de/fileadmin/uploads...

➡ Bildquelle Hintergrund: 393660686/ picture alliance / Zoonar | Przemyslaw Iciak

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Kapitel
00:00 Gibt´s was Besseres als Kaffee?
00:48 Barista Uli unterstützt uns
01:42 Wieso schadet Kaffee dem Klima?
02:47 Wir rösten Lupinen – klappt das?
04:50 Wachmacher-Alternativen mit Koffein
06:28 Klimafreundlichere Alternativen
07:34 Meinis Spezialmischung
09:09 Klimawunder Lupine
09:32 Stunde der Wahrheit: Schmeckt Lupine?
10:47 Matcha & Guarana im Test: Besser als Kaffee?
13:22 Regionale Alternativen
16:49 Mate-Tee im Test: Wird Meini wach?
18:24 Blind-Verkostung: Hättet ihrs gemerkt?
21:32 Die große Auflösung
22:50 Meinis Fazit – verzichtet er jetzt auf Kaffee?

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Redaktion: Robin Köhler, Sonja Röbig
Kamera: Jana Schneider
Schnitt: Felix Janssen
Grafik: Felix Holderer, Lukas Brenninger, Solvey Handrick
Channel Management: Gesa Temmen

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Wir sind Ariane Alter, Nadine Hadad und Sebastian Meinberg von PULS Reportage. Wir wollen die wichtigsten, spannendsten und verrücktesten Fragen unserer Generation beantworten. Wir sind mutig. Wir sind neugierig. Wir gehen an Grenzen. Und am wichtigsten: Wir reden nicht nur drüber, wir probieren es aus. Für euch!

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