"Menestron de Carne" ist eine Art Fleischeintopf oder Suppe aus Lateinamerika bzw. Ecuador und nicht zu verwechseln mit dem italienischen Klassiker "Minestrone".

Es ist ein reichhaltiger, cremiger Fleischtopf, der zusammen mit Bohnen zubereitet wird.

Die Mischung aus Frischkäse und Basilikum verleiht dem Fleischeintopf einen ganz besonders frischen Geschmack.

Viel Spaß beim Nachkochen!
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Zutaten:

1 Zwiebel
1 Frühlingszwiebel
1 Paprika
2 Tomaten
Fleisch (costillas)
1-2 Handvoll Nudeln
2 Kartoffeln
2 Möhren
Basilikum (auch Stängel)
Knoblauch
Annattosamen-Öl
2 Dosen Kidneybohnen
2 EL Frischkäse
3-4 Liter Wasser
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As I Figure - Latinesque von Kevin MacLeod unterliegt der Lizenz Creative-Commons-Lizenz "Namensnennung 4.0". https://creativecommons.org/licenses/...

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