আসসালামু আলাইকুম,
@CooknKitchen এ আপনাদের স্বাগতম।
বাইরে কনকনে শীত আর বাসায় পিঠা হবে না এতা ভাবা যায় না।
পিঠা আমাদের দেশের একটা ঐতিহ্যবাহী খাবার। এক এক জায়গায় এক এক পিঠার জন্য বিখ্যাত। এখনো আমাদের গ্রাম কিংবা শহরে শীত কাল আসলেই পিঠা বানানও খাওয়ার ধুম পড়ে যায়। তেমনি আজ আমার এই ভিডীওতে জনপ্রিয় বরিশালের ঐতিহ্যবাহী দুধ পাকন পিঠা রেসিপি উপস্থাপন করছি। এই পিঠা আবার খুলনা জেলাতে দুধ খেজুর পিঠা নামে ও প্রশিদ্ধ। এই পিঠার মুল উপকরণ হল আটা/ময়দা ও দুধ।
আপনি হয়তে মিষ্টির দোকান থেকে খুব দামি দামি দুধে ভেজান বিভিন্ন মিষ্টি খায়েছেন। তবে এটা আমি গ্যারান্টি দিতে পারি এই দুধ পাকন পিঠা স্বাদ ও মানের দিক থেকে কোন ভাবেই কম না। পিঠার জগতে এই দুধ খেজুর পিঠা শ্রেষ্ঠেত্বর তালিকার প্রথম শ্রেনীতে।
অনেকে হয় ত এই পিঠা তৈরী করতে গিয়ে নানান সমস্যার সম্মুখীন হয়েছেন- যেমনঃ পিঠা ভেঝালে ভেতরে শক্ত থাকে, ফুলকো ও রসালো হয় না। ভাজলে ফেটে ফেটে যায় বা ভেঙ্গে যায় ইত্যাদি।
আশা করি ইংশা আল্লাহ এই রেসিপি ফলো করলে আপনার পিঠা পারফেক্ট হবে।

দুধপাকন পিঠা, দুধ খেজুর পিঠা, dhudh pakon pitha, dudh khejur pitha, বরিশালের বিখ্যাত দুধ পাকন পিঠা, খুলনার বিখ্যাত দুধ খেজুর পিঠা, পিঠা রেসিপি, শীতের পিঠা রেসিপি, জামাই আদরের পিঠা রেসিপি, শীতের স্পেশাল পিঠা, রসালো দুধ পকন বানানোর টিপস, দুধ পাকন পিঠার গোপন টিপস, ময়দা দিয়ে দুধ পাকন পিঠা রেসিপি, দুধ পাকন পিঠার ডিজাইন,

#শীতেরপিঠা
#দুধপাকনপিঠা।
#দুধখেজুরপিঠা
#DudhPakonPitha
#DudhKhejurPitha