Alessandro Barbero partecipa alla conferenza tenutasi presso l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, in occasione del suo 20° anniversario. L'evento ha esplorato il tema fondamentale dell'utilizzo del cibo come strumento per l'educazione e la trasformazione sociale.

Indice:
00:00 Domanda
00:42 Intervento

Canale Telegram, dove vengono segnalati gli eventi dal vivo in cui è presente Barbero: https://t.me/storiabarbero

Fonte originale del video:    • Conferenza inaugurale del Ventennale:...  


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