In diesem Video Stelle ich Met aus dem eigenen Honig her.
Das Prozedere läuft wie folgt ab:


- 3 Liter Wasser + 1,5Kg Honig + Hefe + Hefenährsalz (optional)
- 2 Wochen vergären lassen
- Kurz auf 55 Grad erhitzen um Resthefe abzutöten + 4g Bentonit (weinklärmittel) und 0,4g Schwefelpulver ( zum stabilisieren und haltbar machen ) zugeben.
- 2 Tage warten bis sich Schwebstoffe abgesetzt haben.
- Mit Weinheber den Wein abheben und abfüllen.
- Genießen