久喜中学校は、令和元年度に文部科学省の「早寝早起き朝ごはん推進事業」の委託を受け、家庭や地域と協力しながら、生徒の健康づくりの推進を行ってきました。
その実践を紹介します。

● PTAと教職員で考える簡単朝食レシピ
「簡単・火を使わない・短時間・栄養価の高い・誰でも簡単に作ることができる」をテーマにレシピを作成しました。
● 久喜市栄養教諭、栄養士との連携
● 「睡眠」についての講演会
● 睡眠日誌の記入
● 異年齢で行った健康会議
● 生徒保健委員会「早く寝ようキャンペーン」
● 地域学校保健委員会

【ミルクリゾット】
＜材料（1人分）＞
・ごはん　150g
・ミックスベジタブル　20ｇ
・牛乳　100g
・スライスチーズ　1枚
・コンソメ顆粒　2g
・塩　適量
・ウインナー　20g
・こしょう　適量

【キャベツとしらすのチーズトースト】
＜材料（1人分）＞
・食パン　6枚切り1枚
・しらす　10g
・千切りキャベツ　30g（市販品でOK）
・マヨネーズ　10g
・こしょう　適量
＜作り方＞
① キャベツとしらすをマヨネーズで和える。
② 和えたものとチーズを食パンにのせて、トースターで焼く。

◎この動画は、令和4年11月5日に開催された「第10回健康づくり・食育推進大会」にて、市内で健康づくりに取り組む団体の発表として公開されたものです。