Pääsin töistä aikaisemmin, niin ajattelin leipoa iloksemme Banaanikakun!
5 dl vehnäjauhoja, 2½ tl leivinjauhetta, 2 tl kanelia, 1 tl inkivääriä ja 2 dl sokeria sekoitetaan keskenään. Niihin sekoitetaan 2 dl kermaa, 3 kananmunaa, 2-3 dl soseutettua banaania ja 1½ dl voisulaa. Paisto 175 C n. 50 - 60 min.