#こんにゃくレシピ #簡単料理 #プロ直伝 #煮物
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第２５３回目のレシピ動画です。
こんにちは！
ヒスイ夫婦でございます。☺️😃
今回の主役はこんにゃくです。
サクッと作れる簡単レシピを披露します。

「雷こんにゃく」
名前の由来は, こんにゃくを炒める時に
雷が鳴るように激しい音がする？？
からなんだとか。
さらに言うときんぴらのこんにゃく版。
「こんにゃくの甘辛煮」でございます。

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☆ご協力いただいた
『犬と歩く京都』様のチャンネル
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とても美味しい「カツオ節」を
ありがとうございました🙏
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■フライパン
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取っ手が外せて用途別に使い分けできて◎
料理が楽しくなること請け合いです。
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調理時間を最小限に抑えて失敗なく
美味しく作るポイントは3つ。

❶コップを使って切り分ける
❷ボイルして臭みとアク抜き
❸しっかり炒めて短時間で煮る

こんにゃくで食物繊維を摂取して便秘解消。
カツオ節で美肌効果アップ！
唐辛子は防腐効果で保存性アップ！

保存期間は冷蔵庫で10日は持つ優れもの。
お弁当のおかずや小鉢, おつまみにと多めに
作っておいて損はなしの立派な保存食です。
演者&ナレーションは妻ヒスイメインです！👩‍🍳

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『保存食ライフ』について😊😋
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煮物などの保存食ライフは、
ヒスイ夫婦の食生活での理想のカタチです。
沢山保存食のレシピを公開しておりますので、
他の動画もご覧いただければ幸いです。


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◾️雷こんにゃくレシピ(4人前)
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・こんにゃく…2枚(500g)
・唐辛子…2本
・かつお節…５g
・ごま油…大さじ1
・上白糖…大さじ2
・みりん…大さじ2
・濃口醤油…大さじ5
・水…100mℓ

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◾️Kaminari Konnyaku recipe (5-6 servings)
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・2 pieces of konnyaku…500g
・Chili pepper…2 pieces
・bonito flakes…5g
・Sesame oil…1 tablespoon
・Cast sugar…2 tablespoons
・Mirin…2 tablespoons
・Dark soy sauce…5 tablespoons
・Water…100mℓ

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ヒスイの『保存食』レシピ
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『サツマイモの甘露煮』
▶︎    • vol.228【おせちに最適な一品】作り置きに便利！煮崩れせずカンタン調理...  
『大根で４品』
▶︎    • vol.234【○○を使って甘さ爆増！】難しいこと一切なし！理にかなった調...  
『かぶで３品』
▶︎    • vol.232【かぶ丸ごと消費！】作り置きに便利！旬の時期に食べたいヘルシ...  
『やみつき副菜3選』
▶︎    • vol.235【ごはんがススム！お酒もススム！】作り置きに便利！やみつきに...  
『福神漬け』
▶︎    • vol.194【お家で作ろう！】主役を引き立たせる名脇役❗️冷凍可能❗️福...  
『山椒の佃煮』
▶︎    • vol.194【お家で作ろう！】主役を引き立たせる名脇役❗️冷凍可能❗️福...  
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ヒスイの『ごはんもの』レシピ
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『牛おこわ』
▶︎    • vol.244【もち米大量消費！】炊飯器でカンタン調理！作り置きに便利！冷...  
『鶏おこわ』
▶︎    • vol.242【もち米大量消費！】炊飯器でカンタン調理！作り置きにとても便...  
『魯肉飯（ルーローファン）』
▶︎   • vol.246【豚こまで簡単&時短&低コスト！】台湾ソウルフードをお家でお...  
『牛丼2022』
▶︎    • vol.219【黄金比率】〇〇と〇〇を使って肉柔らかく、フルーティに❗️割...  
『韓国風豆もやしごはん』
▶︎    • vol.153【お家で作ろう！】韓国風豆もやしご飯〜辛味醤油でパクパクいけ...  
『枝豆じゃこごはん』
▶︎    • vol.112【お家で作ろう！】枝豆じゃこごはん 〜美味しさは下茹でにあり...  
『かしわめし』
▶︎    • vol.156【お家で作ろう！】ベスト配合❗️かしわめしの作り方〜炊飯器で...  
『どんこ椎茸の炊き込みご飯』

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ヒスイの『甘いもの』レシピ
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『フロランタン』
▶︎    • vol.247【一度作ったら、もう他では買えない…】意外とイージーに作れて...  
『生ガトーショコラ』
▶︎    • vol.245【これ以上簡単なケーキを私は知らない！】今年の手作りチョコは...  
『りんごのケーキ』
▶︎    • vol.240【断面を魅せる！】何度も試作を重ねました！コレで失敗ナシ！1...  
『バスク風チーズケーキ』
▶︎    • vol.55【実はカンタンデザート！】15㎝丸型で焼くバスク風チーズケーキ...  
『チョコバスク風チーズケーキ』
▶︎    • vol.224 【バレンタインの贈り物にピッタリ！】カンタン！15cm丸型...  
『自家製あんこ』
▶︎    • vol.42【小豆を炊く！】自家製あんこの作り方　～甘すぎず、上品な味わい...  
『普通のぜんざい』
▶︎    • vol.238【抹茶とミルクの2種白玉！】1人前100円の幸福感！冬に食べ...  
『小倉ケーキ』

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◾️Video Chapters　
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0:00 イントロ
0:10 食材の下ごしらえ
1:46 「雷こんにゃく」火入れ
4:35 「雷こんにゃく」実食
5:28 「雷こんにゃく」一体いくらで作れるの？

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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば, お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇‍♀️🙇

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料理に関すること/YouTubeのサムネイル/動画編集
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