Os presentamos una nueva video-receta: Chistorra casera. Es una receta charcutera de las que os gustan. Está de vicio, el sabor es como la del súper y además con ingredientes totalmente naturales. Si la preparas una vez te encantará. Espero que os guste.

INGREDIENTES
800 g de carne de pierna de jamón de cerdo
200 g de panceta/tocino fresco
200 ml de agua fría
20 g de sal
25 g de pimentón De la Vera dulce
5 g de ajo en polvo
2 g de romero molido
Tripas de cerdo o colágeno de 2-2.5 cm.

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