Gosta de Francesinha ???... Quer aprender a fazer uma Francesinha com deve ser?... Tudo feito de raiz, e sem ingredientes instantâneos?... Então está no sitio certo... Bora lá, bora cozinhar ;)...

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Caldo

1 Kg de carne de Vitela com osso
Alho Francês
Cenoura
Aipo
Cebola
Alho

Cabeças de camarão (Ou outro marisco da sua preferência)
Cenoura
Alho Francês
Tomate
Cebola
Salsa
Coentros
Vinho branco
Brandy

1 litro de polpa de tomate
50g de manteiga
Farinha Maizena (caso seja necessário para espessar)
20g mostarda
20g ketchup
Piripiri (a gosto)
2 cervejas pretas
3 cervejas normais

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Para a Sandes

Bifes fininhos
Salsicha fresca
Linguiça
Fiambre
Pão de forma (fatias grossas)
Queijo fatiado

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