Resep Yang ada Di Video

CAH KANGKUNG SEAFOOD
1 ikat kangkung diambil daun dan batangnya mudanya saja,
50 gr cumi (saya pakai tentakelnya)
100 gr udang yang telah dikupas

Bumbu
Irisan 2 siung bawang merah
Irisan 1 siung bawang putih
Irisan 2 Cabe Merah kriting
Terası (sedikit saja)
1 (Daun jeruk)
1/2 Irisan Tomat (opsional)
1/2 Sendok Garam
1/2 sendok saus tiram
Penyedap secukupnya (jika diperlukan)

Air

KERANG ASAM MANIS
1 Kg Kerang Dara,
(rendam di air bersih selama 2 jam atau
lebih dan cuci sampai benar benar bersih)

Bumbu Yang Dihaluskan
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 Cabe Merah Kriting
2 Ruas kunyit

Bumbu Yang Diiris
1/2 bawang bombay
2 Tomat Ukurang sedang (bisa diganti saus tomat)

2 Ruas Jahe yang sudah di geprek
1 Batang Serai yang sudah di geprek
100 ml Air asam Jawa
Larutan 1 sendok maizena kedalam 100 ml air
1 sendok kecap inggris
1 sendok saus tiram
Garam secukupnya
Gula Putih Secukupnya
Penyedap secukupnya

Air


CUMI SAUS PADANG
1/2 Kg Cumi/ Sotong yang telah dibersihkan dan diiris
(Rebus sebentar, 2 menit dengan air geprekan jahe dan salam, tiriskan)
150 Gr Jamur Kancing

Bumbu Yang Dihaluskan
4/5 Bawang Merah
2 Bawang Putih
Cabe Merah
Cabe Rawit
2 Ruas Kunyit

1 Tomat
1 Bawang Bombay
Geprek 2 Ruas Jahe
Geprek 1 Serai
1 Daun Jeruk
1 Daun Salam
1 sendok saus tiram
1 sendok kecap inggris
5 sendok Air Asam Jawa
Garam
Penyedap
Gula Putih

Air

Tumis bumbu halus, tambahkan air masukkan bumbu lainnya,
masukan cumi dan Jamur (masak tidak lebih dari 10 menit)


Selamat mencoba..

#seafood #kebumen #menganti #pantaimenganti #pantaieksotik
#pantaiindonesia #masakanindonesia #indonesiancooking #masakantradisionalindonesia #traditionalcooking #traditionalcookingfromindonesia
#beach #beautifulbeach #indonesiatanahairku #memasaksotong #indonesia
#caramemasakcumisauspadang #kebumen #memasakcumi #membersihkankerang #kerang #cumi