Published On Sep 15, 2020
Confira essa deliciosa receita de molho de pimenta com cachaça, realizada pelo chef Dalton Rangel no programa Aqui na Band. Aprenda a fazer em casa em 20 minutos!
INGREDIENTES:
Pimenta-de-cheiro (doce)
Pimenta biquinho
Pimenta dedo-de-moça
Pimenta cumari
Pimenta-de-bode
Limão Taiti
Alho
Azeite
Salsinha
Cebolinha
Manjericão
Sal
Cachaça branca
Açúcar refinado
MODO DE PREPARO:
Para o preparo da conserva é muito simples: em uma frigideira adicione um fio de azeite e comece puxando as suas pimentas lentamente para soltar sua picância.
Quando suas pimentas começarem a dourar, entre com o alho descascado inteiro, com algumas folhas de manjericão, salsinha e cebolinha, logo em seguida desligue o fogo.
Antes de colocar nos potes, despeje a cachaça ainda na panela e um pouco de açúcar refinado.
As medidas ficam todas ao seu critério, já que cada pessoa é mais suscetível a pimentas do que outras.
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