El destete precoz en ganadería bovina, es una técnica argentina cuyo primer ensayo se realizó en noviembre de 1970. Los Ing. Agr. Ariel Monje e Ignacio Galli, técnicos del INTA Concepción del Uruguay, formaron parte del primer equipo de trabajo. Los desafíos eran: la crianza del ternero con apenas dos meses de edad y fundamentalmente, cambiar el sistema de cría teniendo presente el impacto que esto iba tener en los vientres.
La técnica evolucionó de forma muy favorable, permitiendo particularmente en momentos de sequía, salvar el ternero y la vaca ante una falta de forraje y también, tener preñeces suficientes.
En la actualidad, esta técnica permite mantener preñeces superiores al 90%, sin ninguna diferencia entre años buenos y malos. El destete precoz conjuntamente con otras prácticas antes de la época de los servicios, posibilita estabilizar preñeces altas, independientemente de factores climáticos.