달걀은 조리법도 간단하고 가격도 저렴하여 자주 먹게 되는 식품 중 하나입니다.
영양이 풍부하며 건강에 도움이 되는 다양한 영양소를 제공합니다.
그러나 콜레스테롤에 대한 우려로 인해 과거에는 달걀 섭취에 대한 부정적인 시각이 있었습니다.
최근에는 긍정적인 결과들을 보여주는 연구들이 보고되면서 눈, 뇌, 혈관, 치매 등에 다양한 달걀의 효능이 밝혀지고 있습니다.
또한, 달걀은 조리 방법에 따라 영양소 흡수의 큰 차이를 보이기 때문에 올바른 조리 방법을 숙지하는 것이 중요하며, 함께 섭취하면 좋은 음식들을 식단에 적용하면 더욱 건강하게 먹을 수 있습니다.

00:36 달걀의 프로필
01:17 달걀은 다이어트 식품
02:31 달걀의 영양분 분포
02:40 콜레스테롤 논란, 달걀 진짜 해로울까?
03:26 달걀 섭취와 심혈관 질환 및 사망률과의 연관성 연구(2019)
06:47 콜레스테롤은 우리 몸에 반드시 필요한 성분
08:35 달걀, 치매 예방 효과 진짜 있을까?
09:40 달걀은 콜레스테롤 수치를 높아지지 않게 한다?
10:25 달걀 섭취와 치매 연관성에 대한 코호트 연구(2022)
11:30 조리법에 따라 달라지는 달걀의 소화율
11:50 달걀 조리에 따른 소화율 비교 연구 (1998)
13:10 곁들여 먹으면 효과가 상승하는 야채들
14:14 달걀 후라이 vs 삶아 먹기
14:40 피해야 하는 음식
15:48 요약

※ 이 영상은 정보전달을 목적으로 만들어졌으며 개인의 건강상태마다 조금씩 차이가 날 수 있다는 점, 참고하시기 바랍니다.