Chipa Guasu Rellena - Consejos para que te salga mas rica

► Si quieres hacer almuerzos, cenas, pizzas o asados con Peta, contactar con +595974777111 o a [email protected]
► Los Pollos KZero son más sabrosos y son como criados en casa, ve más en:   / polloskzero  
► Usa sal de calidad, usa Sal Dos Anclas. Más productos en @sabores_dos_anclas
► Las mejores Especias son de Carmencita y dan más sabor a tus comidas, más productos en @carmencita_especias
► En la cocina creamos momentos en familia con Jugos Tang, seguir a @tangparaguay para darle más sabor a tu vida
► La Licuadora y la Cocina son de Consumer, ve más productos en   / consumerparaguay  
► Mi remera fantástica es de Pombero, vean ropas en @pomberooficial
► Me cuidan el cabello y me barbeo en Los Barberos de López, búscalos en redes como @barberosdelopez
► Mis anteojos de madera hechos en Paraguay son de Laboratorio Forma, buscalos en Facebook   / laboratorioforma  

¡SIGUIME EN REDES SOCIALES! ---------------------------------------­­---------------
►Twitter   / petaruger  
► Instagram   / enelhornoconpeta  
► Facebook   / enelhornoconpeta  
► Youtube    / petaruger  

Chipa Guasu Ryguasu / Chipa Guasu Rellena
Chipa Guasú
Ingredientes:
• 1 kilo de Cholo o Maíz Fresco
• 6 huevos
• 1 taza de Leche
• 2 cebollas medianas
• 500 gramos de Queso Paraguay
• Sal a gusto
• 150 cc de Aceite Vegetal
• 100 gramos de Manteca
Para el relleno
• Pollo desmenuzado    • Pollo desmenuzado - Sabroso y Fácil d...  
• 100 gramos de Muzzarella
Dejar el choclo en remojo por 20 minutos, colar y lavar varias veces. Pelar y cortar finamente las cebollas. Colocar las cebollas en un sartén con un poco de sal, aceite y manteca a fuego lento por 10 minutos, retirar y reservar. En la licuadora colocar 3 huevos, ½ taza de leche, prender la licuadora y agregar el choclo de a poco hasta completar 500 gramos. Hacer lo mismo con la otra mitad. Les recomiendo hacer dos texturas: un licuado largo y otro con corto. Así vas a tener una parte bien licuada tipo una crema y la otra más gruesa con mayor textura del choclo. En un recipiente poner los licuados, las cebollas con el aceite, agregar el queso paraguay cortado en trozos con las manos, mezclar bien y reservar. Precalentar una fuente a 180 grados con aceite por 10 minutos. En un recipiente mezclar el pollo desmenuzado con las aceitunas. Retirar del horno la fuente, colocar la mitad de la masa, una capa de fetas de muzzarella, colocar el relleno, distribuir de forma pareja y la otra parte de la masa de chipa. Llevar a un horno a 180 grados por 50 minutos. A los 25 minutos girar la fuente para que la cocción sea pareja. Retirar del horno, dejar enfriar (si te da el tiempo), cortar y servir. ¡Buen provecho!
**************************************************
SOBRE PETA
EN EL HORNO CON PETA es mi canal de YouTube. Soy un Cocinero caradura amante de la cocina sencilla con ingredientes que encontramos en cualquier heladera.
¡SUSCRIBITE! Satisfacción garantizada o me das un cachetazo ;)