مقادير عجينة التارت لطبق بقطر 24صم :

200غ فارينة
100غ زبدة حيوانية
رشة ملح
بيضة ( 50غ بدون قشرة )
13 سكر فانيليا
80غ سكر محور

كريمة الليمون :

100غ عصير ليمون مصفى
4 بيضات ( 180غ دون اعتبار القشور )
100غ زبدة حيوانية
10غ نشاء
150غ سكر

مورنڨ سويسرية :
2 ابيض بيض مع ضعف ميزانهم سكر عادي
رشة ملح
قطرة روح فانيليا يمكن الاستغناء عنها