神戸のジャムおじさんことAKITOの田中シェフによる
ジャムレシピ第２弾！
今回は暑い夏にぴったりの「レモンジャム」🍋

レモンの香り豊かで、さわやかな酸味が広がる
おすすめのレモンジャムです。

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【レモンジャムの作り方】
　材料
・レモン　　　　　　　2個
・水　　　　　　　　　200g
・グラニュー糖　　　　200g
・はちみつ　　　　　　40g


　作り方
　①レモンを半分に切り、果汁を搾る。
　②薄皮をスプーン等で取る。
　③皮をカットする。
　④皮を下茹でし、沸騰したら水を捨てる。
　　この工程を２回くり返す。
　⑤グラニュー糖、レモン果汁、水、はちみつを加え煮る。
　⑥火を止め、ブレンダーで皮を細かくつぶす。
　⑦再び沸騰させて軽く煮詰める。
　～容器に移し、完成～

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ジャムは１度作ると日持ちがするので、焦らずゆっくりお楽しみいただけいます。
とは言っても、パンにつけて食べるだけではなかなか消費できませんよね。

次回はこのレモンジャムのおすすめの食べ方をご紹介♪
パン以外にどのような食材と掛け合わせるのか・・・。
乞うご期待✨

お知らせ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
AKITOさんのお店では「レモンとライムのジャム」を販売しています。
ライムが入ることにより、レモンのジャムよりもう一段
酸味が加わり、大人な味わいが楽しめます。
ご購入はこちらから♪
https://www.kansaisweets.jp/product/416
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#神戸スイーツ
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#レモンジャム

株式会社リトル神戸
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💗創業1935年、現代の名工 福原シェフのお店
【神戸洋藝菓子ボックサン　東須磨本店】
神戸市須磨区堀池町 2-1-25
営業時間　9:00～19:30
TEL　　　 0120-16-5103
（神戸市内に９店舗
　三宮店、大丸神戸店、垂水駅東口店、須磨パティオ店、板宿南店
　コープデイズ神戸北町店、セリオ西神南店、リファーレ横尾店）
https://www.bocksun.com/
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💗神戸でジャムと言えばこのお店
【パティスリーAKITO】
神戸市中央区元町通3丁目17-6
営業時間 10:30～18:30（カフェL.O.は18:00）
定休日 毎週火曜日（祝日の場合は翌日水曜日）
TEL 078-332-3620
https://www.kobe-akito.com/
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💗フィナンシェの中にとろりジャム。
　神戸マイスター・ボックサン福原敏晃シェフ監修！！
　そしてパティスリーAKITO田中シェフが
　こだわりの神戸市産完熟フルーツで作り上げた
　極上のジャム！を使用した贅沢スイーツ
【神戸フルーツフィナンシェ】　神戸のお土産にぴったり♪
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