앙금크림으로 잎사귀를 짜서 구워 사용하는 방법입니다
일반적으로 잎사귀를 짜서 냉동시켰다가 어렌지하는데 이것이 녹으면서 좀 쳐지는 경향이 있더라구요
구워서 냉동했다가 쓰시면 단단한 모양이 잡혀서 좋은 것 같아요
테프론시트지를 6cm 로 잘라서 그위에 파이핑하시고 오븐에 100도에서10~15분 구워주시면 됩니다.냉동하셨다가 필요할 때마다 꺼내 사용해보세요