In diesem Video gibt es Focaccia🥰 und ich war begeistert, die Focaccia war unheimlich lecker.
Ihr müsst diese Rezept unbedingt einmal nachmachen.

Focaccia hat nichts mit Pizza zu tun, der größte Unterschied liegt in der Verwendung von Olivenöl. Focaccia-Teig muss nur so triefen vor Öl. Der Teig ist luftiger und dicker als Pizza-Teig - Mehl, Salz, Hefe, Wasser und jede Menge Olivenöl. Das sind die Hauptzutaten einer Focaccia. Außen muss sie knusprig, innen schön saftig sein.



Viel Spaß beim heutigen Video
Euer Waldi


🔴Rezept ist von Fabian Holz🔴
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Rezept

➡️Poolish

-150g Tipo 00 Mehl
-150g Wasser
-2,5g Hefe

➡️Hauptteig
750g Tipo 00 Mehl
560g Wasser (Kalt)
302g Poolish
40g Olivenöl
25g Salz
4g Hefe

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Song: Artist : Giueseppe Musolino (Lu rè dill'asprumunti) - 'Ndrangheta
Title: 'Ndrangheta
Genre: Classical
Mood: Bright



#Focaccia